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      我國食用菌產業(yè)已暴露出許多問題

      作者:admin 來源:原創(chuàng) 日期:2015/8/30 9:04:51 人氣:

      裝袋機,食用菌裝袋機,自動裝袋機,香菇袋料裝袋機】食用菌具有廣闊的市場前景,然而,隨著人們對生活需求的逐步提高和對食品安全的日益關注,我國食用菌產業(yè)已暴露出許多問題,其中主要問題:一是大量的大棚和設施化栽培,導致食用菌的質量和安全難以得到有效保證;二是優(yōu)質、高效、安全的標準化生產技術和產后商品化處理技術滯后,導致食用菌的生產效率和經營效益較低。由于國內食用菌生產在標準化生產方面與國外存在差距,尤其是日本的肯定列表制度實施以來,其非規(guī);耘鄧乐赜绊懥耸秤镁a品的出口。在日本、韓國、荷蘭、意大利等發(fā)達國家?guī)缀醵际遣捎靡?guī)模化進行生產,日本的食用菌規(guī)模化產品占有率達80%,臺灣、韓國也達60%。而在我國食用菌規(guī)模化產品占有率僅為2%。為此,相關專家指出,過去“我國食用菌生產量的迅速增加是靠擴大生產地區(qū)與栽培單位來實現(xiàn)的”,現(xiàn)在“我國食用菌生產必須盡快由數(shù)量型向質量效益型轉換,核心是適度擴大一個經濟獨立核算單位的生產規(guī)模”。所謂“一個經濟獨立核算單位” 即是指規(guī);a食用菌企業(yè),它的興起將是我國食用菌產業(yè)變大變強的最大前提。

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